Restaurangchef – Brasserie Season, Season Hotel

Brasserie Season är hjärtat i Season Hotel, en livfull mötesplats där mat, människor och upplevelser smälter samman i en varm och självklar atmosfär. Nu söker vi en engagerad och operativt stark restaurangchef som vill leda restaurangen med fokus på kvalitet, gästupplevelse, rutiner och team.

Season Hotel på Ekerö är en destination där gäster landar för både upplevelser och avkoppling – med spa, takbar, Harbour Café, avslappnad spa-bar och mötesrum för upp till 120 personer.

Om rollen

Som restaurangchef har du ansvar för den dagliga driften av Brasserie Season. Du arbetar nära kök, matsal och bar, och ser till att restaurangen fungerar smidigt, att gästerna får en konsekvent hög upplevelse och att teamet följer etablerade rutiner och processer.

Rollen innebär både närvarande ledarskap och operativt arbete:

Planera, skapa och följa effektiva, optimerade scheman.
Säkerställa att varje gäst får samma höga upplevelse, oavsett om det är middag i brasseriet, drink i spa-baren eller kvällssol på taket.
Implementera och följa rutiner som skapar struktur och effektivitet i driften.
Bygga och inspirera teamet för att skapa en motiverad och engagerad arbetsmiljö.

Vi söker dig som

Har erfarenhet av ledande positioner inom restaurang.
Är en tydlig, inspirerande och närvarande ledare.
Har god ekonomisk förståelse och vana av schemaläggning.
Brinner för värdskap, kvalitet, rutiner och teamutveckling.
Trivs med att kombinera strategi med operativt arbete.
Är en prestigelös doer med fingertoppskänsla för detaljer och genuint intresse för mat och upplevelser.

Du gillar att bygga lag, skapa struktur och få människor att växa. Du tror, precis som vi, att det bästa ledarskapet är nära, prestigelöst och personligt.

Vi erbjuder

En nyckelroll i ett av Stockholms mest spännande hotellprojekt.
En familjär arbetsmiljö med nära samarbete och firande av framgångar.
En arbetsplats där mat, upplevelse och värdskap står i fokus.
Växande möjligheter – utvecklas i rollen och ta nästa steg i din professionella resa.

Urval och intervjuer sker löpande.

Plats: Ekerö, Jungfrusund
Omfattning: Heltid
Start: Enligt överenskommelse